Артыкулы і публікацыі

Кофе мой друг

Кава я вельмі люблю, гэта неад'емны атрыбут маім жыцці. І ніхто мяне не зможа пераканаць у тым, што кава піць шкодна для здароўя! Для майго здароўя шкодна яго не піць, таму што гэта сапраўды пазбавіць мяне станоўчых эмоцый.

Сёння здзейсніла вылазку ў гандлёвы цэнтр, набрыла на аддзел гарбаты і кава Nadin, дзе паведамлялася пра зніжку 40%.

Если вас интересует кофе мой друг, стоит заглянуть на этот сайт www.edem-caffe.ru вы найдете кофе отличного качества и по доступной цене.

Ну хто тут ўстоіць? Натуральна, накупляла розных гарбаты і кавы.

Перш за ўсё прадэгуставаць кава марагоджип.

Збожжа ў яго вельмі буйныя! Напэўна, разы ў паўтара-два больш, чым у іншых гатункаў.

Марагоджип і эфіёпская Арабіка

Збожжа ў параўнанні

Знайшла такую ??інфармацыю пра каву марагоджип:

З'явіўся гэты гатунак кавы не ў выніку штучнай селекцыі, а як плод натуральнага переопыления некалькіх гатункаў Арабіка, якія былі прывезены з іншых кантынентаў і выгадоўваліся ў Бразіліі.

ўраджаі Марагоджип дае невялікія, таму вырошчваць яго на экспарт эканамічна немэтазгодна для многіх краін. Гэта адна з прычын, па якой кавы «марагоджип» даволі рэдка сустракаецца ў продажы за межамі месцаў, дзе яго вырошчваюць.

Напэўна, па гэтай прычыне стаіць такі кава даражэй, чым іншыя гатункі, у дадзеным выпадку - 250 руб. за 100 г.

І вось яшчэ цікавы момант:

Кава гатункі марагоджип няма, а разнавіднасць кава з такой назвай ёсць! Чаму ж марагоджип ніяк не могуць класіфікаваць як гатунак? Сакрэт крыецца ў самым гібрыдзе, які апынуўся дзіўна жывучыя, але зусім непрадказальным ў плане плодонесения. Адно дрэўца падвіда можа прыносіць плён як звычайнага памеру (г.зн. звычайная Арабіка), так і гіганцкага. І працэс гэты ніхто і ніяк не можа кантраляваць.

На этыкетцы ёсць інфармацыя аб прадукце і яго апісанне. Шчыра кажучы, мяне заўсёды замілоўвае крэатыўнасць вытворцаў у апісанні тавараў, асабліва вінаў, гарбаты, кавы. Ужо якія толькі ноткі яны не прыдумаюць! Тут мяне адразу пацешыла прыметнік "аксаміцісты" ў адносінах да спадобы.

Увогуле, прыступіла да працэсу і змалола збожжа. Парашок атрымаўся не надта цёмны, обжарка, хутчэй за ўсё, сярэдняя.

Водар вельмі далікатны, мяккі, зусім не рэзкі, незвычайна прыемны.

Што тычыцца густу, то ён таксама адрозніваецца ад звыклай Арабіка: ня гарчыць наогул! Я першы раз з гэтым сутыкаюся, таму што даўкасць і невялікая гарчынкай ў чорным кава заўсёды прысутнічаюць. Ёсць невялікая кіслінкай, але зусім ледзь-ледзь. І так, сапраўды, густ аксамітны, па-іншаму і не скажаш. Вельмі далікатны густ!

Пры варэнні ўтворыцца досыць шчыльная пенка, яе яшчэ называюць крэму.

Так што рэкамендую паспрабаваць пры выпадку. Што мне падабаецца ў аддзелах, падобных Nadin, дык гэта тое, што можна ўзяць на пробу зусім трошкі, напрыклад, 50 г (што я і зрабіла).

Вось яшчэ нядрэнныя гатунку і маркі кавы:

Жакей - бюджэтны варыянт на кожны дзень.

Калі вам па нейкіх прычынах не падыходзіць натуральны кава, раю кэроб ці вось такі напой.