Экстэр'ер і інтэр'ер

Некаторыя аспекты планавання гандлевага прасторы фреш-маркет

Некаторыя аспекты планавання гандлевага прасторы фреш-маркет
Сучаснае гандлевае абсталяванне запатрабавана не толькі ў працэсе праектавання крам рознага фармату, але і падчас распрацоўкі канцэпцыі рынкаў. Калі казаць пра найбольш распаўсюджаным варыянце - раенных рынках свежых прадуктаў, то і тут можна вылучыць спецыфічныя асаблівасці планіроўкі і выкарыстоўванага гандлевага абсталявання.


Прыкметай часу стала размяшчэнне рынкаў свежых прадуктаў на тэрыторыі гандлевых цэнтраў микрорайонного значэння (плошча рынку 500-600 м2) і раеннага (9000-1200 м2). Звычайна тут прапануецца прадукцыя мясцовых вытворцаў, што добра зарэкамендавалі сябе прыватнікаў. Фреш-маркет можна адкрываць у тых месцах, дзе ўжо працуюць звычайныя танныя рынкі і супермаркеты, таму што ен можа канкурыраваць са ўсімі наяўнымі фарматамі за кошт больш нізкіх, чым у супермаркеце коштаў і якасці, больш высокага, чым у дискаунтерах.

Вопыт паказвае, што нават пры правільнай праектаванні магазінаў-дыскаунтэраў, пакупнікі аддадуць перавагу фреш-маркету па такіх пазіцыях, як гародніна і садавіна, мяса і малако. Рынак заўседы мае магчымасць прапанаваць больш свежыя прадукты па цэнах прывабным для асноўнай масы пакупнікоў. Яшчэ адно істотнае адрозненне фреш-маркетов ад звычайных рынкаў - больш высокі ўзровень санітарнай бяспекі.

Пры праектаванні фреш-маркет, якое ўваходзіць у гандлевы цэнтр або суседнія з ім будынка, трэба знайсці месца, блізка размешчаны да самавітаму крамы алкагольнай прадукцыі. У фірмовых крамах прадпрыемстваў і сеткавых алкагольных буціках не ведаюць недахопу наведвальнікаў па прычыне гарантаванага якасці прадукцыі.

Вытворчасць гандлевага абсталявання і противокражных сістэм для крамаў сення ведаю адказ

Паколькі бакалейныя і нехарчовыя тавары маюць індывідуальную ўпакоўку

На рынках, як і пры праектаванні магазінаў, улічваюцца правілы мерчандайзинга. У сувязі з гэтым, маляўнічыя прылаўкі з садавіной размяшчаюць бліжэй да ўваходу для стварэння атмасферы свежасці. Разам з рыбным аддзелам агародніннай звычайна з'яўляецца візуальным акцэнтам гандлевага прасторы. Лепшым месцам для ўстаноўкі акварыўмаў з жывой рыбай будзе прастора, бачнае ад уваходу або добра прагледжваемыя з галоўнага праходу.

Для мясной крамы падыдзе блізкае да задняй сценцы гандлевага залы месца, што обус%